Volgens de US Food Chemical Pharmacopoeia (FCC) kunnen de functies van fosfaten in de voedingsindustrie worden onderverdeeld in 15 categorieën
Fosfaat is een van nature voorkomende vorm van elementair fosfor en is te vinden in veel fosfaatmineralen.
De structuurformule van de functionele fosforzuurgroep in een zure oplossing.
Calciumcarbonaat is een anorganische verbinding met de chemische formule CaCO₃, algemeen bekend als kalksteen, kalksteen, steenpoeder, enz.
Fosfor is een belangrijk mineraal element dat nodig is voor het menselijk lichaam. De belangrijkste bron van fosforopname door het menselijk lichaam zijn natuurlijke voeding of voedselfosfaatadditieven.